• Producent: Scotsman
  • Kategoria: Wytwornice lodu gastronomiczne
ekskluzywnica lodu łuskowego MAR 306 | 2450 kg/24h, Dzięki zawartości wody poniżej 2%, jest niezwykle twardy i suchy, stanowiąc najzimniejszą formę lodu. Powstaje z nieregularnych kawałków o przeróżnej grubości, którą można ustawić pomiędzy 1 a 2 mm. Genialny do procesów przemysłowych, na ekspozycję ryb i owoców morza, a także do transportu prosto psujących się produktów, jak ponadto do optymalizacji temperatury ciasta. Wszechstronny, kreujący się w najróżniejsze kształty, topi się nad wyraz wolno utrzymując maksymalną świeżość żywności. Urządzenie bez zbiornika na lód - należy zakupić oddzielnie, Parownik ze stali rdzoodpornej AISI304, Sterowanie elektromechaniczne, Zabezpieczenia silnika przekładni, Możliwość modyfikacji grubości lodu, sensor poziomu wody, Wykończenie z polerowanej stali nierdzewnej, Sprężarka hermetyczna, Termostat poziomu lodu do zbiornika na lód, Wersja kompaktowa: posiada parownik, sprężarkę i skraplacz, dostarczana jest bez osłony agregatu (opcjonalne). Specyfikacja techniczna, Max wydajność na dobę: 2450 kg, wariant lodu Łuskowy, Skraplacz: Chłodzony wodą, Chłodzony powietrzem oddzielny, zastosowany zbiornik Nie, wymiary: Szer. 1326mm Gł. 676mm + 177 mm Wys. 1125mm, Gwarancja 2 lata, Dokumenty do pobrania, Karta katalogowa MAR306, Wykaz części zamiennych MAR306

Podobne produkty w kategorii Wytwornice lodu gastronomiczne